そろそろ出発のとき。
年末の，荷物を減らして
新たに旅立つ感じが好きだ。
うまみ。
クリスマスもすんでないのに、お雑煮が食べたくなって作る。
博多雑煮は、汁が旨い。
たしか、アゴという魚を干すだか焼くだかしたものを基本にした、スーパーうま味すまし汁仕立てなのである。
とりあえず、手元にあるすべてのだしを動員する。
当然ながら、あの味にはほど遠い。
クリスマスもすんでないのに、お雑煮が食べたくなって作る。
博多雑煮は、汁が旨い。
たしか、アゴという魚を干すだか焼くだかしたものを基本にした、スーパーうま味すまし汁仕立てなのである。
とりあえず、手元にあるすべてのだしを動員する。
当然ながら、あの味にはほど遠い。
